Turnip เทอร์นิพ ประโยชน์ ช่วยลดน้ำหนัก

Turnip

Turnip หรือ เทอร์นิพ เป็นผักหัวที่ได้รับความนิยม ด้วยความหลากหลายในการใช้งาน และประโยชน์มากมาย ที่มีต่อสุขภาพ ในบทความนี้ เราจะพามาศึกษาเรื่องราว ประโยชน์ และแนวทางการรับประทานเทอร์นิพ เพื่อให้ทุกคน ได้รู้จักกับผักชนิดนี้ให้มากขึ้น

Turnip การเพาะปลูก ปริมาณการผลิตทั่วโลก

เทอร์นิพ ปลูกได้ง่าย และเติบโตเร็ว มักปลูกในดินร่วนซุย ที่มีการระบายน้ำดี เหมาะสำหรับการปลูกในอากาศหนาวเย็น สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิ และฤดูใบไม้ร่วง ในเขตอบอุ่น หรือตลอดทั้งปี ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น

ปริมาณผลผลิต ของเทอร์นิพ ในแต่ละปี มีการเปลี่ยนแปลง ตามปัจจัยต่างๆ เช่น สภาพอากาศ พื้นที่การปลูก และการบริหารจัดการ ทางการเกษตร ตามข้อมูลล่าสุดที่ได้รับ

  • จีน: มีการผลิตหัวผักกาดประมาณ 18.7 พันล้านกิโลกรัม ในปีล่าสุด
  • อุซเบกิสถาน: ผลิตได้ประมาณ 3.9 พันล้านกิโลกรัม
  • สหรัฐอเมริกา: มีการผลิตประมาณ 1.4 พันล้านกิโลกรัม
  • รัสเซีย: ผลิตได้ประมาณ 1.4 พันล้านกิโลกรัม
  • สหราชอาณาจักร: ผลิตได้ประมาณ 887.5 ล้านกิโลกรัม

ที่มา : Turnip [1]

Turnip ผักหัว ลักษณะกลม คืออะไร

เทอร์นิพ เป็นผักหัว ที่สามารถบริโภคได้ทั้งหัว และใบ มีลักษณะหัวกลม ผิวสีขาวถึงม่วง ใบเป็นสีเขียวเข้ม และมีรสชาติอ่อนๆ เมื่อปรุงสุก แต่จะกรอบ และหวานเล็กน้อย เมื่อรับประทานสด สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายแบบ

Turnip ที่มาในยุโรป และเอเชียตะวันตกเฉียงเหนือ

เทอร์นิพ มีถิ่นกำเนิดในยุโรป และเอเชียตะวันตกเฉียงเหนือ ถูกใช้เป็นอาหาร มาตั้งแต่สมัยโรมันโบราณ และได้รับการนำไปเพาะปลูก ในหลายพื้นที่ของโลก เนื่องจากความสามารถ ในการปรับตัวสูง และคุณค่าทางโภชนาการที่ดี ทำให้ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น

Turnip ประโยชน์ fiber สูงและมี calories ต่ำ

Turnip

เทอร์นิพ มี vitamin C และ fiber สูงและมี calories ต่ำ ช่วยในการย่อยอาหาร และลดน้ำหนัก รวมทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ อาทิเช่น โรคหัวใจและมะเร็ง แหล่งข้อมูลที่ 1 เทอร์นิพปริมาณ 1 ถ้วย มี Calories 36

  • Calcium 3%
  • Carbohydrates 8 grams
  • Fiber 2 grams
  • Folate 5%
  • Phosphorus 3%
  • Protein 1 gram
  • Vitamin C 30%

ที่มา: All You Need to Know About Turnips [2]

 

แหล่งข้อมูลที่ 2 เทอร์นิพปริมาณ 1 ถ้วย มี Calories 36

  • Calcium 50 mg 4%
  • Dietary fiber 3.1 g 11%
  • Iron 2 mg 8%
  • Potassium 281 mg 6%
  • Protein 2.4 g
  • Sodium 439 mg 19%
  • Total carbohydrates 6.7 g 2%

Total fat 0.4 g

ที่มา: หัวผักกาด [3]

 

ข้อมูลทั้งสองแหล่ง มีความตรงกัน ในด้านพลังงานที่ให้มา แต่มีความแตกต่าง ในปริมาณสารอาหารหลักๆ และมีแหล่งข้อมูล ที่ให้ข้อมูลที่ครอบคลุมมากกว่า ซึ่งอาจเกิดจากการใช้แหล่งข้อมูลต่างกัน หรือวิธีการวัด และวิเคราะห์ ที่ไม่เหมือนกัน

Turnip หาซื้อได้ที่ไหน ยกตัวอย่างราคาขาย online

เทอร์นิพ มีจำหน่ายในตลาดสด supermarket และร้านขายผักผลไม้นำเข้า โดยสามารถพบได้ทั้งในรูปแบบหัวสด หรือหัวที่แปรรูปเช่น ถูกหั่นหรือดอง ยกตัวอย่างราคาขายทาง online

  • แม็คโคร เทอร์นิพสีแดง นำเข้าจากต่างประเทศ กิโลกรัมละ 35 บาท [4]
  • marketing ribbon เทอร์นิพสีม่วง organic นำเข้าจากต่างประเทศ กิโลกรัมละ 250 บาท [5]

Turnip ข้อแนะนำในการนำมารับประทาน

  • ต้มหรือนึ่ง: นำหัวเทอร์นิพมาต้ม หรือนึ่ง แล้วปรุงรส กับเกลือ และเนย
  • ผัดกับเนื้อสัตว์: ผัดหัวเทอร์นิพ กับเนื้อสัตว์ หรือผักอื่นๆ เช่นหัวหอม และ Carrot สำหรับรับประทานเป็นอาหารจานหลัก
  • ทำซุป: ใช้หัวเทอร์นิพ เป็นส่วนผสมหลักในซุป เพื่อเพิ่มความอร่อย และคุณค่าทางโภชนาการ

สรุป Turnip ผักหัวที่อร่อย มีประโยชน์มากมาย

Turnip

เทอร์นิพ เป็นผักหัว ที่มีประโยชน์มากมาย และสามารถใช้ในการปรุงอาหาร ได้หลายวิธี นอกจากจะมีความอร่อย และให้ประโยชน์ ทางโภชนาการแล้ว ยังเป็นผักที่เพาะปลูกได้ง่าย และเติบโตได้ดี ในหลายพื้นที่ทั่วโลก

Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn
ข้อมูลผู้เขียน

แหล่งอ้างอิง

เรื่องที่เกี่ยวข้อง
350